Anche in fase epidemica benessere e salute dipendono da una buona alimentazione, dall’abitudine ad una dieta equilibrata e dalla consapevolezza da parte di ognuno dei rischi connessi all’igiene domestica delle proprie preparazioni alimentari, con conseguente assunzione di responsabilità nell’utilizzo di prodotti sicuri e di buona qualità e adozione di corretti comportamenti nella cucina di casa.

La pubblicazione  curata Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria - UOC Igiene Alimenti e Nutrizione ha l'obiettivo d fornire utili consigli per garantire la sicurezza degli alimenti per sé e per i propri familiari e indicazioni per scelte alimentari sane anche nel corso dell’epidemia da SARS-CoV-2.